一些美味实惠的家常菜味道鲜美,学起来容易,吃后受到家人的称赞

一些美味实惠的家常菜味道鲜美,学起来容易,吃后受到家人的称赞
原标题:一些美味实惠的家常菜味道鲜美,学起来容易,吃后受到家人的称赞 豆腐滑鱼 用料 鱼片适量老豆腐一块白菜几片豆芽200克香菇2-3个姜片3-4片蒜瓣5-6个小葱2颗香菜2颗干红辣椒根据自己口味胡椒粉适量盐适量醋适量 做法 洗净食材,鲜香菇切片,姜蒜切片,葱花香菜切段。 白菜,豆腐切好备用。 鱼片,我一般都到快捷店买现成的。刀功好的话,也可以自己片,可以用蛋清,盐,淀粉,料酒腌制。 姜蒜爆锅,下香菇翻炒。加入干辣椒翻炒。加入豆芽一起翻炒。 锅里加水,烧开后放入白菜,豆腐同煮,调入胡椒粉,盐,醋适量。 再次开锅之后,把鱼片一片一片铺在汤上,几分钟之后就熟了 香辣干虾 食材:虾半斤,猪肉32,荷叶32,葱白32,香菜半热四或五,两勺老麻辣辣酱,两勺蚝油和两汤匙油胡椒;如辣辣椒,一片生姜,两片大蒜,八角二,四或五秒。香叶、糖一种咖啡因。一勺淀粉,一勺淀粉,三汤匙的料酒,适量的盐。 做法: 1、虾回砂线;脊片切成片;麻叶洗净切成两半;香叶、八角洗净;切碎姜、蒜、辣椒;切碎葱花;切碎的香菜。 2、把两汤匙的料酒和盐放在虾里,然后放入一大勺料酒、盐和淀粉。 3、将油放入锅中加热至60%,然后将猪肉片炒至表面发白。 4、把肉片推到锅边或放出来。换成小火、姜、蒜、泡菜、八角、香叶和干辣椒。 5、把辣椒油,然后把锅里的所有原料炒一下。 6、加上约一磅汤或水,老妈妈麻辣酱煮沸。 7、下胚叶约两分钟。 8、加入虾仁、葱头、白糖、盐和蚝油三分钟。 9、收集浓汤,将芫荽洒在一片干锅中。吃了锅里的虾和肉,你可以点燃和添加你喜欢的其他菜肴。 番茄炒蔬丁 主料 黄瓜、胡萝卜、杭椒、黄椒、亨氏番茄沙司、盐、白糖、葱、姜、蒜 做法 黄瓜,胡萝卜,杭椒,黄椒均切成小丁,热锅凉油,葱姜蒜末爆香 先放入胡萝卜煸炒,然后放入杭椒段煸炒,放入黄瓜黄椒翻炒,加入少许生抽 放入番茄沙司,少许盐,白糖,淋入少许清水快速翻炒,加入少许鸡精关火盛盘 蒸鸡爪 用料 黑豆豉20g鸡爪8只盐2g白糖10g白胡椒少许蒜5枚生姜3片芝麻油5ml淀粉10g生抽30ml料酒20ml食用油适量(用于油炸) 做法 将鸡爪清洗干净,剁去爪尖指甲 锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入汆煮3分钟,再取出沥干充分擦干水分 从鸡爪的中间劈成两半。 锅中倒入足量的食用油, 中火烧至八成热时将鸡爪放入,转小火,炸至表皮颜色金黄(约需3分钟),捞出沥干油分待用 将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分钟 准备浸泡鸡爪的调料:盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、黑豆豉、蒜茸、生抽、干淀粉和料酒混合均匀 之后将浸泡过后的鸡爪,放入调料中,腌制起码要半小时以上。 之后在蒸笼中放入鸡爪,把小笼移入蒸锅中,用大火蒸制30分钟即可 黄瓜拌鸡蛋 材料:黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。 做法 : 1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意:不要炒的块太碎),或者煎成蛋饼也可以。 2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。 3、两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。 4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。 5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可返回搜狐,查看更多